Bake Affair Pan DAWA - SINGLE

Con centeno tostado y malta de cebada.

AgotadoEl producto ya no está disponible en nuestra tienda.

Descripción

Un delicioso pan de masa madre de un tipo especial elaborado con trigo, centeno y harina de dawa. Experimenta con esta mezcla nueva que te enamorará.

Ingredientes frescos:

  • 215 ml de agua

Instrucciones para 1/2 kg de pan dawa de masa madre:

  • Abrir el envase y volcar la mezcla de hornear en un bol, agregar 215 ml de agua tibia (ver línea de agua en el envase) y amasar la masa a mano, con el robot de cocina o con la Thermomix durante unos 3 minutos.
  • Cubrir la masa en el bol a temperatura ambiente (aproximadamente 24° C) durante aproximadamente 45 a 60 minutos.
  • Enharinar la superficie de trabajo y, si cuentas con un banetón, enharinar también.
  • Colocar la masa sobre la superficie de trabajo enharinada y amasarla doblándola desde los bordes hacia el centro con una rasqueta. Darle forma redonda y colocarla con el extremo hacia abajo en el banetón o colocarla en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
  • Enharinar un poco la masa, tapar y dejar reposar durante unos 60 minutos en un lugar cálido (aprox. 24° C).
  • Precalentar el horno a 230° C (calor superior / inferior) 40 minutos antes de que finalice el tiempo de reposo.
  • Colocar la masa en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear o sobre una piedra para hornear.
  • Realizar cortes en la superficie superior de la masa con un cuchillo afilado. Importante: los cortes deben ser lo suficientemente profundos para que el vapor pueda escapar fácilmente. ¡Aquí puedes dejar correr tu creatividad y crear dibujos!
  • Hornear a 230° C durante 10 minutos, después reducir a 190° C y hornear durante otros 20 minutos.
  • Retirar de la bandeja para hornear y dejar enfriar completamente sobre una rejilla y servir.
Marca: Bake Affair
Tipos de dietas: Vegano
Características: Sin azúcar, Sin aceite de palma, Vegano, Reducción de plástico
Los suplementos alimenticios no deben sustituir una dieta variada y equilibrada. Deben mantenerse alejados del alcance de los niños.
No superar la dosis diaria recomendada.

Valoraciones del producto

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