Bake Affair Striezel Clásico Austriaco - SINGLE

Las mezclas para hornear de Bake Affair se han desarrollado para que todos puedan hacer sus propios pasteles de forma sencilla. Haz tu propio striezel con los mejores ingredientes austriacos. Ideal para el desayuno o por la tarde para tomar un café.

Ingredientes frescos:

• 2 huevos
• 165 ml de leche
• 40 g de mantequilla

Ingredientes veganos:

• 150 ml de leche de avena
• 40 g de grasa vegetal

Modo de preparación del Striezel:

• Abrir el envase y verter la mezcla para hornear en un bol grande.
• Variante clásica: Calentar suavemente 150 ml de leche (ver la línea de leche en el envase) y 40 g de mantequilla en una cacerola hasta que la mantequilla se disuelva. Dejar enfriar hasta que esté tibia y agregar un huevo. Variante vegana: Calentar ligeramente 150 ml de bebida de avena (ver línea de leche en el envase) y 40 g de grasa vegetal en una cacerola hasta que la grasa se disuelva. Dejar enfriar hasta que esté tibia.
• Agregar la mezcla de leche tibia a la mezcla para hornear y amasar durante aproximadamente 4 minutos a mano, con un robot de cocina o con la Thermomix.
• Tapar y dejar reposar la masa en el bol en un lugar cálido (aprox. 24° C) durante 30 a 60 minutos.
• Amasar la masa y darle la forma deseada (por ejemplo, en forma de trenzas). Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
• Variante clásica: Después haberle dado forma, pintar la masa con una mezcla de yema y leche (1 cucharada de leche y 1 yema) y cubrir con film transparente. Variante vegana: Cubrir con film transparente.
• Después, dejar reposar la masa en un lugar cálido durante unos 20 a 30 minutos.
• Precalentar el horno (calor arriba y abajo 180° C).
• Variante clásica: Volver a pintar con la mezcla de yema y leche. Variante vegana: Pintar con agua.
• Hornear el Striezel a 180° C durante unos 20 minutos.
• Retirar de la bandeja para hornear y dejar enfriar durante 10 minutos.