Alnatura Extracto de Masa Madre Bio, 15 g
Para productos horneados aromáticos y sabrosos.
0,79 €
(52,67 € / kg, Incl. 10% de IVA
Propiedades
- Hecho de harina de centeno integral.
- Proceso de maduración en varias etapas.
- Para 1 kg de harina.
-
Vegano -
Vegetariano
Comprados habitualmente con Alnatura Crema de Untar Bio - Hierbas del Huerto, 180 g
Descripción
Este extracto de masa madre suave se obtiene a través de un proceso de maduración de varios pasos a partir de harina de centeno integral y cultivos iniciadores. Se puede utilizar para crear productos horneados aromáticos, como pan de centeno mixto o panecillos salados. Un sobre es suficiente para un kilo de harina.
Preparación recomendada: combinar todos los ingredientes y amasar durante unos 5 minutos. Cubrir y dejar reposar en un lugar cálido durante 20 minutos, después volver a amasar bien la masa. Colocar la masa en la forma deseada en la bandeja de horno cubierta con papel de horno y dejar que crezca durante otros 25 minutos. Hornear en el horno precalentado a 250 °C durante 20 minutos, bajar a 200 °C y seguir horneando por 40 - 50 minutos.
| Art.-Nr.: | XPI-MM-225092 |
|---|---|
| Contenido: | 15 g |
| EAN: | 4104420265257 |
| Fabricante N.º: | 225092 |
| Marca: | Alnatura |
| Tipos de dietas: | Vegano, Vegetariano |
| Tipos de productos: | Alimentación, Mezclas para productos para hornear |
| Características: | Vegano, Vegetariano |
| Información sobre conservación: | Conservar en un lugar fresco y seco. |
Ingredientes
harina de centeno integral[1], iniciador de fermentación
- de agricultura biológica
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Contenido energético / Calorías | 1256 / 300 kj / kcal |
| Grasa | 1,8 g |
| del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| del cual/de los cuales: azúcar | 1 g |
| fibras | 14 g |
| | 12 g |
| sal | 0,01 g |
Información legal
| Operador del sector alimentario responsable: | Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295, Darmstadt, Alemania, www.alnatura.de |
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