Ácidos grasos para regular el metabolismo

Los ácidos grasos son importantes para el metabolismo y también cumplen con una gran parte de las funciones vitales en el cuerpo, tales como la absorción de vitaminas. Sin embargo, hay que diferenciar entre ácidos grasos beneficiosos y perjudiciales, así como entre saturados e insaturados. Los beneficiosos son los llamados omega que se encuentran en algunos aceites. Los perjudiciales son sobre todo las grasas saturadas.

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