Naturya Nibs de cacao Bio

Estos crujientes granos de cacao tostados son ideales para añadir a bowls, batidos o pasteles y mucho más. Cosechados cuidadosamente a mano en las plantaciones peruanas, los granos de cacao se secan y limpian suavemente, y se seleccionan con la piel como capa protectora.

El resultado final son semillas de cacao tostadas, sabrosas y crujientes separadas de la cáscara.

Dosis recomendada:
Una cucharadita (= 5 g). Las deliciosas semillas de cacao se pueden comer, usar como complemento de batidos o para hornear y como aderezo.

Sugerencia de receta "Galletas con relleno de nibs de cacao":

Ingredientes para las galletas:

• 200 g de aceite de coco de Naturya
• 225 g de azúcar de coco
• 2 huevos
• 175 g de harina (sin gluten)
• 175 g de Cacao Bio Fair Trade en Polvo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 75 g de nibs de cacao de Naturya

Ingredientes para el relleno:

• 85 g de mantequilla de almendras
• 85g de Cacao Bio Fair Trade en Polvo
• 40 g de sirope de agave

Modo de preparación:

1. Mezclar bien el aceite de coco y el azúcar de coco en una batidora o a mano. Después agregar los huevos. A continuación, añadir la harina, el Cacao Bio Fair Trade en Polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y los nibs de cacao de Naturaya. Mezclar bien la masa y dejar reposar en el frigorífico durante una hora.
2. Mientras tanto, mezclar la mantequilla de almendras con el cacao en polvo y el sirope de agave. Si la mezcla está demasiado firme, se puede agregar un poco de agua hasta que quede suave.
3. Sacar la masa del frigorífico y formar bolitas del tamaño de una pelota de golf y aplastarlas. Hacer una pequeña hendidura en el centro y agregar una cucharadita del relleno. Tapar el relleno para que quede dentro, aplanarlo un poco y colocar las galletas en una bandeja para hornear. Hornearlas durante unos 9-12 minutos con el horno precalentado a 170 °C.