Naturya Lúcuma en Polvo Bio

Este polvo de lúcuma aporta dulzura a los platos de una manera completamente natural con una delicada nota de caramelo y frutos secos. Para la producción de este polvo, los frutos del árbol del lúcumo, los cuales se llaman lúcuma, se almacenan bajo heno para descomponer las sustancias amargas y ablandarlas. Sin embargo, la propia pulpa siempre permanece dura. Después de un cuidadoso procesamiento, finalmente se convierte en un polvo fino que es perfecto como alternativa a los edulcorantes convencionales.

Recomendación de uso:
El polvo es ideal para hornear, como edulcorante natural o como cobertura. Por lo tanto, el polvo se puede agregar a los platos respectivos según se desee y al gusto.

Sugerencia de receta "Cosmic Cacao Cake":

Ingredientes:

• 250 g de semillas de sésamo molidas
• 250 g de semillas de cacao de Naturya
• 200 g de lúcuma en polvo de Naturya
• 90 g de azúcar de flor de coco
• 250 ml de agua
• 2 aguacates
• 30 g de cacao en polvo de Naturya
• 2 cucharadas de sirope de agave
• 250 g de frutas de temporada

Modo de preparación:

• Base de pastel:

1. Colocar las semillas de sésamo molidas en un bol grande.
2. Moler las semillas de cacao con un molinillo o un robot de cocina y añadir al polvo a las semillas de sésamo.
3. Agregar la lúcuma en polvo y el azúcar de flor de coco y mezcla todo bien.
4. Añadir agua y mezclar todo bien para crear una consistencia similar a la de una masa de galleta.
5. Verter la masa en un molde para pasteles y enfriar en el frigorífico durante 3 horas.

• Glaseado para el bizcocho:

1. Pelar los aguacates y poner la pulpa en una batidora de mano. Agregar el cacao en polvo y el jarabe de agave y mezclar todo hasta que quede cremoso.
2. Cubrir el bizcocho con esta crema y decorar con frutas de temporada al gusto.